2016.07.03 [日] 「涼麺はじめました」名古屋駅驛麺通り
最終更新:2016.07.03ラーメン
梅雨なので、はっきりしない天気が続きますが、もうすぐ夏！
名古屋駅驛麺通りでは、夏の限定ラーメンの季節となりました。
今年は「涼麺」と銘打って驛麺通り7店舗全て冷たいラーメンということで、さっそく食べに行ってきました。
スパイシー冷し鶏そば
- 名古屋らーめん なご家
- 薄味の冷たい透明なスープがちょっとスパイシーなタマネギと合わさって美味です。
細い麺と鶏そぼろの食感がちょうどいいバランスなのかも。
ローストビーフ涼麺
- 東京らーめん えいふく町
- 大きなローストビーフが、ひときわ目立ちます。ちょこんとのった生姜をはじめ、カイワレダイコンやミョウガなどの薬味がローストビーフを引き立てます。醤油ベースの冷たいスープをレンゲでかけて食べると、また美味さが増します。
冷し黒胡麻 坦々つけ麺
- 屋台 つけ麺
- 黒胡麻が効いたつけダレに、細かく砕いたナッツがゴマの風味を引き立てます。
冷たいので太麺でもどんどん食べられます。
冷し味噌らーめん
- 札幌らーめん ほくと亭
キュウリやタマネギなどのシャキシャキ感が気持ちいいです。
- 和歌山らーめん きのかわ軒
- 切りそろえられた具を混ぜて食べます。混ぜそばよりは、スープの量が多いので、“つゆだく”なのでしょう。
ゴロゴロした歯ごたえと、冷たいスープが新しいです。
つゆだく ぶっかけ冷麺
これからの本格的な夏の暑さに涼しいラーメンなどいががでしょうか。8月19日までです。
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